“โมนา” ชิมอาหารออริจินัลเมียนมาร์ที่ตลาดพระโขนง

หลายคนอาจไม่รู้ว่าที่ตลาดพระโขนงคือย่านที่มีชาวเมียนมาร์อาศัยอยู่ จนตัวตลาดได้รับฉายาว่า “ลิตเติ้ลเมียนมาร์” และแน่นอนว่าถ้ามีชาวเมียนมาร์ ก็ต้องมีข้าวของและอาหารจากเมียนมาร์ให้เลือกซื้อหามากมาย หนี่งในร้านเหล่านั้นคือ “โมนา” ร้านอาหารพม่าเล็กๆ ลึกลับ และออริจินัลแท้ๆ ชนิดที่ว่าป้ายเมนูหน้าร้านยังมีแต่ภาษาเมียนมาร์ล้วนๆ ถ้าอยากเริ่มต้นทำความรู้จักอาหารพม่า แนะนำให้ลอง 2 เมนูนี้ จานหลักคือ “โมฮิงกา” ขนมจีนน้ำยาปลารสชาติหวานเค็มนวลๆ เพิ่มรสมันจากไข่ต้ม มีกลิ่นหอมผักชีและกระเทียมเจียว กรุบกรอบด้วยถั่วทอดแผ่นที่โรยหน้า

และอาหารจานว่างประจำงานเลี้ยงชาวเมียนมาร์ “ละเพ็ตโตะ” หรือยำถั่วหลายชนิดผสมกับผักต่างๆ เช่นกะหล่ำปลี มะเขือเทศ พริก ผักชี กับใบชาหมัก เป็นยำที่มีรสฝาดเปรี้ยว กรอบมัน เค็มนิดๆ จากถั่วหลายชนิด ตัดเลี่ยนด้วยผักต่างๆ รสชาติเข้มข้นชนิดที่ว่าได้กินแล้วหายง่วงแน่นอน และมีน้ำเปล่าให้ดื่มฟรีแบบบริการตัวเองอีกต่างหาก นอกจากนี้ยังมีเมนูออริจินัลเมียนมาร์แท้ๆ ให้ลองอีกมากมาย ถ้ากลัวว่ารู้สึกแปลกๆ หรืออ่านเมนูไม่ออก หรือไม่รู้ว่าจะกินอะไรดี เข้าไปถามพี่โมนาที่เป็นเจ้าของร้านและแม่ครัวได้เลย พี่โมนาเขาใจดี


โมนา (Mona)
อยู่ภายในตลาดพระโขนง
(ด้านหน้ามีร้านขายขนมเมียนมาร์ และร้านขายของชำเมียนมาร์อยู่ด้านข้าง)
ร้านเปิดทุกวัน เวลา 07.00 – 19.00 น.


เรื่องและภาพ : Prapashine


เผยแพร่ครั้งแรก :-
prapashine.net